My place in cyberspace

Nu har jag hittat kamerakabeln och installerat. Så här kommer bilden på en barnportion av min egenhändigt, hemmagjorda Fish'n Chips

Jag möblerade om i matsedeln igen idag! Glömde ju ta fram köttfärsen i tid, så den hade ju inte tinat. Det får bli Al forno imorgon istället! Det bidde Fish'n Chips idag. Helt hemmagjorda! Egen frityrsmet till fisken och färsk potatis till stripsen! Är jag inte duktig, så säg?! *fniss* Knäppte även kort på mina tjusiga tallrikar som jag lagt upp åt oss. Skulle visa upp de för er kära läsare tänkte jag. Men så knäppte jag kort med den gamla kameran och upptäckte att minneskortet inte passar i datorn!! Vilket skit!! Jag orkar inte leta reda på sladden heller..... Så sorry, ni får inte se min delikata mat idag. En annan dag kanske?! :-)

Jag glömde ju att jag hade tänkt bifoga våran matsedel som jag skrev för vecka 14, men den passar ju bra att lägga själv så jag kan ha den i rätt kategori! :-)

Matsedel för vecka 14

Måndag: Korvstroganoff & ris & tomater

Tisdag: Våfflor med glass & sylt

Onsdag: Kycklinggryta med ris

Torsdag: Pannbiff med löksky och potatis, gurka & tomater

Fredag: Fläskkotletter, klyftpotatis, sås, sallad Byttes ut mot McDonald's!

Lördag: Pasta Al forno (Lasagne), sallad & bröd

Söndag: Fish'n Chips, sallad

Entrecote med fyllda paprikor åt vi härom dagen.

Kollade på Jamie Olivers program tidigare i veckan och såg när han fyllde paprikor med tomater och vitlök och så var det något mer. Jag mindes inte allt då jag själv skulle göra det så jag improviserade lite.

Det blev delade körsbärstomater, hackad vitlök, hackade chilifrukter, färska champinjoner, hackad, färsk timjan,salt, peppar och lite olivolja. Detta blande jag i en skål och sedan fylldes paprikahalvorna med röran. In i ugnen på ca 200 grader, första kvarten med folie, sedan ca en kvart till utan folie för att få lite färg.
Serverades med en ordinär entrecote och en klick keso med "grillad paprika-smak". Supergott!!

Köttgryta & potatis

Japp! Det ska föreställa köttgryta det där! Ni ser väl hur mycket kött det är? Resterna från igår gav inte mer kött än så. Men gott var det!

Vi har hittat nåt gott i frysdisken! Ungarna är ju så glada i ChickenBits och sist vi åt det så var det maken som handlat och fixat tillmaten. Jag såg våra vanliga nuggets och så fanns det andra med sesamfrön. De var supergoda! Kollade efter maten vad det var för något, då visade det sig att det var nuggets gjorda på soja!! Så nu har jag lurat i ungarna att det är vanliga chickennuggets! :-) Mmm... jag vet, det är inte shysst att luras,men skulle jag säga vad det är så är de helt plötsligt äckliga!! Jag känner mina löss! *fniss*

Vad blir det för mat? Denna ständiga fråga man får som mamma/matmor! :-) Mat! Brukar svaret bli från mig då. Varför är maten så svår? Jag menar, varför är det så svårt att komma på vad man ska äta? Det blir lätt lika samma hela tiden. Emellanåt gör man ordentliga matlistor och får då lite mer varierad mat på bordet, men det håller bara ett tag. Varför är det så? Nä, jag måste se till att återinföra dessa braiga menyer! Det underlättar för alla. Det blir lättare att handla, det blir lättare att variera, man får även med lite grönsaker (som visserligen inte alla äter, men de finns där!) och alla vet vad som kommer att serveras!

Så nu behövs inspiation! Lämna menyförslag, recept etc. Det mottages tacksamt! Gärna recept på mat som är snabb och enkel, men ändå god!